Bacalao Guisado
Este bacalao guisado es perfecto para servir con guanimos, ya que su salsa rica y aromática complementa la textura suave y neutra de estos. El resultado es un plato tradicional, profundo en sabor y con un perfil caribeño auténtico.
Funche o Polenta para acompañar el caldo de pescado
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Tartar de atún
Tartar de atún 1 3/4 taza de atún rojo limpio [...]
Filetes de salmón con salsa de eneldo
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Pulpo a la gallega
Receta de pulpo a la gallega
Chuletas de cordero con miel y romero Montero
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Las mejores hierbas y especias para mariscos y pescados
La función principal de las especias es realzar los sabores naturales de los alimentos. En el caso del pescado y los mariscos, es fundamental el buen uso por su delicado sabor.
Cangrejo Picante “Spicy Crab”
Spicy Crab Colaboración de la chef Norma Berríos. Información [...]
Garbanzos guisados
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Chicharrones de Mero
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