Filetes de salmón con salsa de eneldo

Mezcla en un envase mediando, la mayonesa, la crema agria, el zumo de limón, el eneldo y la pimienta. Tapa y guarda en la nevera hasta que vayas a usar.

Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta. Vierte sobre ellos el jugo de limón y déjalos marinar por unos minutos.

Vierte en un sartén el aceite de oliva y la mantequilla y calienta a fuego mediano. Añade los filetes cuando se haya derretido la mantequilla.

Reduce el fuego a moderado para cocinar los filetes.

Retíralos cuando estén listos y vierte sobre ellos la salsa de eneldo.

Cuando estén listos pásalos para una bandeja y adórnalos con eneldo fresco y rodajas de limón. A la hora de servir vierte la salsa de eneldo sobre los filetes a gusto de los comensales.