Burrito de pollo
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- cebolla picadita
- tomates picaditos
- lechuga picadita
- ½ cucharadita ajo puro molido Montero
- ¼ cucharadita comino molido Montero
- ¼ cucharadita orégano en hojas Montero
- ½ lata frijoles negros sin líquido
- cilantro a gusto
- ½ taza queso cheddar rallado
- ¼ taza sour cream
- tortillas
- ¼ cucharadita salsa picante opcional
Instructions
- Sazona con sal, pimienta y orégano en polvo el pollo. Hierve hasta que esté cocido.
- Retíralo del agua y permite que se enfríe y desmenuza.
- Coloca un sartén a fuego medio bajo. Agrega un poco de aceite de oliva. Sofríe la cebolla, añade los frijoles negros y las especias. Sofríe por unos minutos.
- Coloca los frijoles en un procesador de alimentos hasta que formes una pasta.
- Unta el puré de frijoles en una plantilla (tortilla), añade en el centro el pollo y los demás ingredientes.
- Enrolla los extremos extremo para sellar el burrito.
Notes
Para sazonar el pollo puedes usar cualquier de nuestros adobos (con o sin pimienta) o puedes preparar tú misma el adobo con orégano molido, sal y pimienta Montero.
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