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Burrito de pollo

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Course Plato principal
Cuisine Mexicana

Ingredients
  

  • 2 pechugas de pollo
  • cebolla picadita
  • tomates picaditos
  • lechuga picadita
  • ½ cucharadita ajo puro molido Montero
  • ¼ cucharadita comino molido Montero
  • ¼ cucharadita orégano en hojas Montero
  • ½ lata frijoles negros sin líquido
  • cilantro a gusto
  • ½ taza queso cheddar rallado
  • ¼ taza sour cream
  • tortillas
  • ¼ cucharadita salsa picante opcional

Instructions
 

  • Sazona con sal, pimienta y orégano en polvo el pollo. Hierve hasta que esté cocido.
  • Retíralo del agua y permite que se enfríe y desmenuza.
  • Coloca un sartén a fuego medio bajo. Agrega un poco de aceite de oliva. Sofríe la cebolla, añade los frijoles negros y las especias. Sofríe por unos minutos.
  • Coloca los frijoles en un procesador de alimentos hasta que formes una pasta.
  • Unta el puré de frijoles en una plantilla (tortilla), añade en el centro el pollo y los demás ingredientes.
  • Enrolla los extremos extremo para sellar el burrito.

Notes

Para sazonar el pollo puedes usar cualquier de nuestros adobos (con o sin pimienta) o puedes preparar tú misma el adobo con orégano molido, sal y pimienta Montero.
Keyword Pollo