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Chicharrones de Mero

Chicharrones de Mero

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Course Entremés

Ingredients
  

  • 4 filetes mero
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1/2 taza maicena
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharadita ajo puro molido Montero
  • 1 cucharadita cebolla pura molida Montero
  • 1 pizca orégano molido Montero
  • al gusto pimienta molida Montero o pimienta entera Montero molida
  • al gusto sal

Instructions
 

  • Limpia el pescado.
  • En un envase mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la harina y la Maicena.
  • Corta los filetes en cuadrados de aproximadamente dos pulgadas.
  • Condimenta los filetes con sal y pimienta.
  • Pásalos por los huevos batidos.
  • Luego empánalos en la mezcla de harina y Maicena.
  • Fríe los trocitos de pescado en aceite caliente a temperatura alta.
  • Víralos para evitar que se quemen.
  • Sácalos cuando estén dorados.