Garbanzos guisados
Ingredientes
- 1 lata garbanzos
- 1/2 taza agua
- 1/2 taza caldo de pollo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1/2 taza jamón de cocinar picado en cuadritos
- 1 cucharada sofrito Montero
- 2 dientes ajo machacado
- 1/2 taza salsa de tomate
- 1 hoja hojas de laurel Montero
- 1 pizca orégano molido Montero
- pimienta molida Montero a gusto
- sal a gusto
- culantro opcional
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite en una cacerola de tamaño mediano a fuego medio. Añade el jamón de cocinar. Sofríe hasta dorar.
- Añade el sofrito y el ajo. Revuelve por un minuto.
- Añade la salsa de tomate y deja que hierva.
- Vierte la taza de agua, los garbanzos y el caldo. Deja que hierva.
- Baja el fuego y cocina a fuego lento alrededor de 30 minutos.
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