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Arroz mamposteao

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Course Plato Principal-Acompañante
Cuisine Puertorriqueña

Ingredients
  

Instructions
 

  • Calienta a fuego mediano el aceite de oliva en una sartén grande.
  • Añade el jamón de cocinar y saltea.
  • Echa la cebolla, el ajo, el pimiento y sofríe.
  • Añade las setas y saltea. Si vas a usar aceitunas, es el momento de añadirlas.
  • Añade el arroz, el sofrito y las habichuelas, continúa salteando.
  • Añade el cilantrillo, el orégano, las hojas de laurel y el perejil, saltea por varios minutos a temperatura mediana.
  • El arroz debe quedar "mojado".
  • Sirve caliente.
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