Jump to Recipe Print Recipe

Wraps de lechuga

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 1 cabeza de lechuga
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y triturada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 cebollines picados
  • 1/4 taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa Sriracha opcional
  • 1 cucharada vinagre de vino de arroz Rice wine vinegar
  • 1/2 cucharada jengibre molido Montero
  • 1/2 cucharada ajo puro molido Montero
  • 1 lata de castañas "whole water chestnuts" picadas 8 onzas
  • ajonjolí Montero
  • sal
  • pimienta negra molida Montero

Instructions
 

  • Deshoje y lave la lechuga. Póngala a escurrir sobre papel toalla.
  • Caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio alto.
  • Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado (3-5 minutos) revolviendo constantemente. Elimine el exceso de grasa.
  • Añada el ajo, la cebolla, la salsa hoisin, la salsa de soya, la Sriracha, el vinagre de vino de arroz, el jengibre y el polvo de ajo. Revuelva hasta que la cebolla esté
  • Agregue las castañas y los cebollines hasta que estén tiernos, aproximadamente de uno a dos minutos. Sazone con sal y pimienta, al gusto.
  • En otro sartén (sin añadir grasa) tueste las semillas de ajonjolí para alcanzar mayor sabor.
  • Abra las hojas de lechuga y coloque la cantidad de pollo que desee. Puede servir como canastas de lechuga o menor cantidad de pollo para enrollar como tacos.
  • Añada el ajonjolí al servir para añadir una textura crujiente.
Tried this recipe?Let us know how it was!