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Merengues

Merenguitos

Receta de merengues tradicionales o de colores.
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Course Postre

Ingredients
  

  • 3 claras de huevo
  • 1 taza azucar
  • 1/4 cdta cremor tártaro Montero
  • 1 cdta extracto de vainilla Montero
  • colorantes vegetales Montero Opcional: si deseas que tus merenguitos sean de colores
  • Grageas Montero Opcional: para decorar

Instructions
 

  • Bate las claras a punto de nieve. Añade el azúcar poco a poco.
  • Añade el cremor y la vainilla.
  • Opcional: si vas a hacer merengues de colores, separa la mezcla en partes iguales. Añade unas gotas de colorante y mezcla.
  • Echa el merengue en una manga de pastelería. La punta debe ser en forma de estrella.
  • Engrasa una bandeja para hacer galletas. Cubre con papel de hornear.
  • Forma los merenguitos sobre el papel de hornear. Deja un espacio de una pulgada entre un merengue y otro.
    Opcional: Puedes decorar ahora con grageas.
  • Hornea a 275 grados por 30 minutos.
  • Saca del horno y deja reposar hasta que enfríen.
  • Puedes hacer los ojitos de los fantasmas con chocolate o comprarlos en una tienda de artículos de repostería.

Notes

Merengues de colores
Keyword merengue