Merenguitos
Receta de merengues tradicionales o de colores.
Ingredients
- 3 claras de huevo
- 1 taza azucar
- 1/4 cdta cremor tártaro Montero
- 1 cdta extracto de vainilla Montero
- colorantes vegetales Montero Opcional: si deseas que tus merenguitos sean de colores
- Grageas Montero Opcional: para decorar
Instructions
- Bate las claras a punto de nieve. Añade el azúcar poco a poco.
- Añade el cremor y la vainilla.
- Opcional: si vas a hacer merengues de colores, separa la mezcla en partes iguales. Añade unas gotas de colorante y mezcla.
- Echa el merengue en una manga de pastelería. La punta debe ser en forma de estrella.
- Engrasa una bandeja para hacer galletas. Cubre con papel de hornear.
- Forma los merenguitos sobre el papel de hornear. Deja un espacio de una pulgada entre un merengue y otro.Opcional: Puedes decorar ahora con grageas.
- Hornea a 275 grados por 30 minutos.
- Saca del horno y deja reposar hasta que enfríen.
- Puedes hacer los ojitos de los fantasmas con chocolate o comprarlos en una tienda de artículos de repostería.
Notes
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