Bizcocho de canela
Receta - Bizcocho de Canela. La canela es una especia muy versátil, su aroma es exquisito y profundo, En la cocina se usa para agregar sabor y aroma.
La alimentación y la salud mental
¿Nos hemos planteado cómo la alimentación puede influir en nuestro funcionamiento y bienestar mental? Probablemente, pocas veces hemos hecho el ejercicio de ver dicha relación.
La cucina
La cocina se impone como un lugar placentero, de encuentros cercanos, cuyo ambiente propicia en ocasiones significativas conversaciones, en otras triviales, y a veces, profunda reflexión. Donde antes cocinaba con gran satisfacción para los chiquitos amigos de mi hijo, hoy todos convertidos en hombres, donde recibo a mi familia y a mis más cercanos amigos, para entretenerlos o en ocasiones para escucharlos, apapacharlos y darles cobijo.
Mezclando aromas
Las especias, más allá de su tradicional uso en la cocina para añadir aroma y sabor a nuestras comidas, son muy versátiles. Entre sus variados usos se encuentran los aceites esenciales, que a su vez se usan para preparar baños, en compresas, masajes o para absorber su olor.
¿Cuánto duran las especias?
Me preguntaba hace poco una amiga, cómo conservo mis especias. La pregunta me hizo pensar en cuánto tiempo duran las especias y cada cuánto las debemos reemplazar.
Té de Tilo
La infusión de Tilo ayudar a calmar la ansiedad, a conciliar el sueño y mejora los problemas digestivos de origen nervioso. En la antigüedad se decía que el té de tilo era el néctar de los reyes por su dulce sabor.
¡Bienvenida Norma!
Es con gran placer que hoy les presento a nuestra amiga Norma Berríos, abogada de profesión y apasionada de la cocina, con quien compartimos la afición por el arte de vivir.
Siente el aroma, vive el sabor.
La empresa nace en el seno del hogar de papá Efraín y mamá Julia. Abuelo extraordinario, emprendedor, visionario y valeroso. En fin, amaba la vida y la saboreaba.
