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Pollo marinado con comino

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Course Aperitivo, Entremés, Plato principal
Cuisine Puertorriqueña
Servings 2

Ingredients
  

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 cebolla blanca picadita
  • 1 tomate picado
  • perejil Montero
  • 1 cucharadita comino molido Montero
  • 1/2 cucharadita ajo puro molido Montero
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal a gusto
  • pimienta negra molida Montero
  • jugo de limón

Instructions
 

  • Corta las pechugas de pollo en cuadritos. Colócalas en un envase.
  • Añade el aceite de oliva, el comino, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  • Tápalo y déjalo reposar por una hora en la nevera.
  • Pica la cebolla y el tomate.
  • En un sartén, vierte una cucharada de aceite de oliva.
  • Sofríe la cebolla. Añade el tomate.
  • Agrega el pollo.
  • Añade el perejil.
  • Revuelve hasta que se cocine el pollo.
  • Puedes servir con arroz, papas o vegetales asados.
Keyword Pollo