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Filet Mignon

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Course Plato principal
Cuisine Francesa
Servings 4 personas

Ingredients
  

Instructions
 

  • Deja la carne reposar por 30 minutos antes de cocinarla.
  • Con una brocha, pinta el sartén o la parrilla con el aceite de oliva.
  • Enciende la hornilla en fuego alto.
  • Agregue la sal y pimienta a la carne.
  • Cuando la plancha o el sartén estén calientes añade los filetes.
  • Reduce el fuego a mediano.
  • Cocina por ambos lados hasta que logres el punto de cocción que prefieres.

Notes

Nota: Puedes añadir brandy, jerez o coñac y flamear.
Keyword Carne de Res
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