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Delicioso Arroz Griego

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Course Plato Principal-Acompañante
Cuisine Griega
Servings 6 personas

Ingredients
  

  • 4 tazas de arroz grano largo
  • 4 3/4 taza de consomé de pollo o de carne
  • 6 tiras de tocineta
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita ajo puro molido Montero
  • 2 tazas de repollo verde picado
  • 1 taza cebolla picada
  • 1 taza pimiento verde picado

Instructions
 

  • En un caldero, sofreír la tocineta en su propia grasa hasta que tenga un color obscuro sin endurecer. Una vez lista, sacarla a un lado.
  • Sofreír la cebolla y el pimiento en la grasa de la tocineta.
  • Añadir el arroz y sofreírlo con los demás ingredientes.
  • Añadir el ajo puro molido Montero, el consomé y la tocineta picada y revolver.
  • Subir la temperatura a fuego mediano-alto, tapar y cocinar por 5 minutos.
  • Mezclar, bajar el fuego a medio-bajo y cocinar por 10 minutos.
  • Agregar el repollo picado y la mantequilla. Mezclar bien, tapar y cocinar por 10 minutos adicionales.
Keyword Arroz
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