Las hierbas y especias son ricas en micronutrientes. Los micronutrientes, conocidos como vitaminas y minerales, tienen un profundo impacto en la salud, son esenciales para mantener nuestro cuerpo sano y fundamentales en la prevención de enfermedades.

Las hierbas y especias, además de aportar aroma y color a los platos, potencian el sabor de las comidas y por las propiedades que se le atribuyen, son un excelente complemento en nuestra alimentación y grandes aliadas para la salud.

Cinco de las mejores…

Albahaca

Una de las más saludables. Proporciona vitaminas K, A y C. Contiene flavonoides, beta-carotenos, hierro, calcio, manganeso, magnesio y potasio. Tiene propiedades antibacterianas, antiespasmódicas, antiinflamatorias, estimulantes y sedantes. Úsala en salsas, guisos, ensaladas, carnes, sopas, helados, sorbetes, ensaladas de fruta, postres y tés.

Canela

Alta en manganeso y fibra dietética. Contiene tiene vitaminas C y B1, hierro, calcio, potasio y fósforo. Es antibacteriana, antiviral, antifúngica y un potente antioxidante. Úsala diariamente en la avena, en platos dulces y bebidas.

Cúrcuma

Rica en minerales como el hierro, calcio y magnesio. Contiene azúcares, fibra y proteínas. Poderoso antioxidante; tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y digestivas. En poca cantidad, añade color a tus platos sin alterar el sabor. En mayor cantidad tiene un sabor picante, amargo y cálido. Úsala en el arroz, guisos, carnes, pescados, en la mantequilla y en infusiones junto a otras especias.

Tomillo

Fuente de vitamina C, vitamina A, fibra, riboflavina, hierro, cobre y manganeso, calcio, manganeso, vitamina B6, folato, fósforo, potasio y zinc. Es antiséptico, bactericida y antimicrobiano, digestivo y estimulante del apetito, active la circulación y el sistema nervioso. En la cocina se usa para la carne de cordero, pollo y pescado; para aromatizar vinagres, aceites y en salsas. Rica en aceites esenciales.

Ajo

Rico en antioxidantes, vitaminas B6 y C, selenio, fibra y magnesio, calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1. Excelente para la digestión, ayuda a prevenir inflamaciones estomacales e intestinales y es un excelente diurético. Úsalo en carnes, aves, pescados, salsas, sopas, guisos, aderezos y ensaladas.

Incorpora el uso de especias en la confección diaria de tus alimentos y disfruta de sus beneficios.

Aclaración: La información provista no es información científica y tiene el único propósito de orientar sobre las especias, su uso y las propiedades que se le adjudican a estas. Ninguno de nuestros productos sustituye tratamiento médico alguno, ni la descripción de su uso puede ser considerada como recomendación de tratamiento o sustitución del mismo. Consulte con su médico si sufre alguna condición de salud.