La canela es la reina de las especias de otoño.

La canela proviene de la corteza interna de árboles del género Cinnamomum, nativos de Sri Lanka, India y el sudeste asiático.

Propiedades

• Antioxidante: Contiene compuestos que combaten el daño celular.
• Antiinflamatoria: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
• Control de glucosa: Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre (útil para personas con resistencia a la insulina).
• Digestiva: Favorece la digestión y puede aliviar gases o malestar estomacal.
• Antimicrobiana: Puede inhibir el crecimiento de algunas bacterias y hongos.
• Mejora la circulación: Se ha asociado con beneficios cardiovasculares.

Usos culinarios

• Postres: Tartas, galletas, arroz con leche, natillas.
• Bebidas: Café, chocolate caliente, té, horchata, ponches.
• Platos salados: Curry, guisos, platos de cordero o pollo.
• Con frutas: Manzana, pera, plátano.

Formas de consumo

• En rama: Ideal para infusiones y cocción lenta.
• Molida: Práctica para postres y bebidas.
• Aceite esencial: Aromaterapia o repostería, usar con cuidado por concentración.

Tres recetas sencillas con canela

Té de canela

Print Recipe Pin Recipe

Course Bebida

Ingredients

  

• 4 tazas agua
• 2 cucharada canela molida Montero
• endulzante natural sustituto de azúcar
• 1 ó 2 palitos canela entera Montero

Notes

Puedes tomar hasta dos tazas al día.

La canela es una especia rica en propiedades para la salud. Puede ayudar a controlar el colesterol y los niveles de glucosa en la sangre de manera natural y convertirse en un aliado junto al tratamiento médico.

Keyword Aroma, Canela, té

Tried this recipe?Let us know how it was!