Besito de Coco (coconut Macaroon)
Ingredients
- 5 1/2 tazas coco rallado
- 3/4 taza harina de todo uso All Purpose Flour
- 1 pizca sal
- ralladura de un limón verde
- 1 lata leche condensada 14 onzas
- 2 cucharaditas extracto de vainilla Montero
- 1/2 cucharadita extracto de almendra Montero
Instructions
- Pre calienta el horno a 350 grados.
- Engrasa un molde de cristal o utiliza papel de horneas de un molde para hornear galletas.
- Mezcla la harina, el coco, la ralladura del limón y la sal.
- Agrega la leche y los extractos de vainilla y almendra y mezcla con las manos.
- Para hacer las bolitas puedes usar una cuchara de servir helado o una cuchara de tomar sopas.
- Coloca las bolitas sobre el molde que vayas a usar.
- Hornea entre 15 y 20 minutos hasta que obtengan el color dorado que deseas.
- Retira del horno y déjalos enfriar antes de comer.
Notes
Foto: tastetheislandstv
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