Variación de Old Fashioned con anís estrella
Disfruta nuestro twist de Old Fashioned
Ingredients
- 2 oz bourbon o rye
- ⅓ oz jarabe simple (aprox. 2 cucharaditas)
- 2-3 gotas Angostura bitters
- 1 anís estrella Montero
- 1 tira cáscara de naranja para aromatizar
Instructions
- Macera ligeramente el anís estrella con el jarabe simple en un vaso mezclador para liberar aroma.
- Añade el whiskey y los bitters, llena con hielo y remueve 20–30 segundos.
- Cuela en un vaso bajo con un bloque o cubo de hielo grande.
- Exprime la cáscara de naranja sobre la superficie, pásala por el borde y úsala como garnish; deja el anís estrella dentro si deseas.
Notes
Tips:
- Para infusionar el bourbon, coloca 1 a 2 anís estrella por cada 8 oz de bourbon en un frasco. Deja reposar entre 12 y 24 horas, prueba y retira cuando alcance la intensidad deseada.
- Ajusta dulzor y cantidad de anís al gusto.
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