Los Mejores Nuggets de Pollo con Salsa de Mostaza y Miel
Colaboración de la chef Norma Berríos. Información adicional sobre esta receta: http://ensalpicadas.com/los-mejores-nuggets-de-pollo-con-salsa-de-mostaza-y-miel/
Ingredients
NUGGETS
- 1 libra pechugas de pollo o tenderloins
- 1 1/4 taza harina todo uso
- 2 cucharadas azúcar glas confectioners' sugar
- 2 cucharaditas sal kosher más para sazonar el pollo antes de empanarlo
- 1 cucharadita pimienta negra molida Montero
- 1 cucharadita pimentón Montero regular
- aceite para freir
SALSA DE MOSTAZA Y MIEL (Honey Mustard)
- 1/4 taza mayonesa
- 1 1/2 cucharada mostaza dijon de buena calidad
- 1/2 cucharadita ajo puro molido Montero (Montero garlic powder)
- 2 1/2 cucharaditas vinagre de manzana
- 1 cucharada miel
Instructions
- Corta el pollo en trocitos de tamaños similares.
- Seca un poco el pollo con papel toalla y luego sazónalo con sal kosher.
- En una bolsa de plástico (ziplock) grande, echa los ingredientes del empanado (harina, azúcar, 2 cucharaditas de sal kosher, pimienta y el pimentón). Mezcla bien.
- Añade los trocitos de pollo a la bolsa y mezcla bien.
- Asegúrate de que todos los trocitos estén empanados.
- Pon la bolsa en la nevera unos 10 minutos.
- Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes de la salsa de mostaza y miel (honey mustard).
- Calienta un sartén con al menos 1 pulgada de aceite para freir.
- Fríe los trocitos de pollo hasta que estén cocidos y dorados por todos lados.
- Pasa los trocitos fritos a un papel toalla para secar el aceite.
- Sirve con la salsa de mostaza y miel.
Video
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