Quinoa con especias
Ingredients
- 1 zanahoria rallada
- 2 tazas quinoa
- 1 tomate
- 1/4 pimiento verde rojo o amarillo)
- 1/3 calabacín
- 1 cucharadita comino molido Montero
- 1 cucharadita cúrcuma en polvo Montero
- 1/2 cucharadita canela molida Montero
- 1/2 cucharadita polvo curry Montero
- 1 pizca jengibre molido Montero opcional
- sal y pimienta Montero a gusto
Instructions
- Pica los vegetales en trocitos pequeños.
- Hierve la quinoa por diez minutos.
- Saltea los vegetales en un sartén por cinco minutos.
- Añade las especias.
- Escurre la quinoa y añade a los vegetales.
- Agrega sal y pimienta a gusto.
- Cocina revolviendo por cinco minutos.
- Sirve en un plato hondo.
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