Onion Rings | Aros de cebolla
Ingredients
- 2 cebollas blancas grandes (en ruedas gruesas)
- 1 taza harina de todo uso
- ½ taza maicena (opcional, para más crocancia)
- 1 cucharadita adobo Montero cualquiera de los 5
- ½ cucharadita pimienta negra molida Montero
- ½ cucharadita orégano en hojas Montero
- ½ cucharadita pimentón (paprika) Montero
- 1 huevo
- ¾ taza leche (puedes usar leche vegetal)
- Pan rallado o panko (opcional, para empanizar)
- aceite para freír
Instructions
- Corta las cebollas en ruedas gruesas y separa en aros. Déjalos remojar en agua fría por 15 min (esto suaviza y reduce el picor).
- En un bowl, mezcla la harina, maicena, adobo, pimienta, orégano y paprika.
- Añade el huevo y la leche, y bate hasta obtener una mezcla espesa y sin grumos.
- Pasa los aros por la mezcla hasta que queden bien cubiertos. Si los deseas más crocantes, pásalos luego por pan rallado o panko.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén doraditos y crujientes. Escurre en papel toalla.
- Sirve con tu salsa favorita.
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