Ajo – Igual que la cebolla, contiene bisulfito de dialilo, compuesto antiinflamatorio que limita el efecto de sustancias pro inflamatorias llamadas citocinas. Ayude a combatir el dolor, la inflamación y el daño al cartílago en las personas con artritis.

Cúrcuma – Boquea citocinas inflamatorias y enzimas en dos vías de inflamación. Ensayos clínicos han mostrado su beneficio antiinflamatorio, que se traduce en menos hinchazón y dolor en las articulaciones. Es más efectiva mezclada con pimienta negra, que ayuda a que el cuerpo la absorba mejor.

Jengibre – Las sustancias que inhiben la inflamación en este condimento son los gingeroles y sogaoles. Algunos estudios han demostrado que el jengibre puede también reducir los síntomas de la osteoartritis. Puede tomarlo en té.

Canela – Contiene los antioxidantes cinamaldehído y ácido cinámico que ayudan a inhibir el daño celular causado por radicales libres. Empleada junto con otros alimentos y especias, podría aportar un efecto antiinflamatorio a lo largo del día.

Polvo de Chili – Los chiles contienen sustancias naturales llamadas capsaicinoides que poseen propiedades antiinflamatorias.