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Flan de dulce de leche

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Course Postre
Servings 8 personas

Ingredients
  

Flan

  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata dulce de leche
  • 5 huevos
  • 2 rebanadas pan para sandwich
  • 8 onzas queso crema
  • 1 cucharadita extracto de vainilla Montero

Caramelo

  • 1 taza azúcar
  • 2 cucharadas agua

Instructions
 

Flan

  • Calienta el horno a 325 grados.
  • Bate todos los ingredientes en el procesador de alimentos.
  • Vierte la mezcla en el molde que tiene el caramelo y tapa con papel de aluminio.
  • Colócalo en el horno en baño de María por una hora.
  • Antes de apagar del horno, inserta un palillo de dientes en el flan para saber si está listo. Si el palillo sale limpio, ya lo puedes sacar. De lo contrario, dale unos minutos adicionales.
  • Remueve del horno y déjalo refrescar antes de colocarlo en la nevera.
  • Refrigera por varias horas antes de servir.
  • Desmolda en un plato grande.

Caramelo

  • En una olla vierta el agua y añada el azúcar.
  • Caliente a fuego mediano.
  • Mueva constantemente hasta que se torne la mezcla pegajosa.
  • Vierta el caramelo en el molde donde vas a preparar el flan.
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