Jump to Recipe Print Recipe

Cheesecake

Print Recipe Pin Recipe
Course Postre
Cuisine Americana
Servings 8 personas

Ingredients
  

  • 1 1/2 taza migajas de galletas graham
  • 3 cucharadas azúcar granulada granulated sugar
  • 1/3 taza mantequilla o margarina derretida
  • 4 paquetes queso crema ablandado 8 oz cada uno
  • 1 taza azúcar granulada granulated sugar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla Montero
  • 4 huevos

Instructions
 

  • Calienta el horno a 325ºF
  • Mezcla las migajas, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgadas.
  • Bate bien el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega uno por uno los huevos; después de añadir cada uno, bate a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Vierte la mezcla en el molde.
  • Hornea el cheesecake 55 min. o hasta que el centro esté casi cuajado. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigéralo durante 4 horas.

Notes

Consejos de cocina
  • Porción ideal: Los dulces pueden aportar deleite a una dieta balanceada, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
  • Toquecito adicional: Justo antes de servir, decóralo con fruta fresca picada.
  • Nota: Reduce la temperatura del horno a 300ºF si usas un molde oscuro antiadherente.
Tried this recipe?Let us know how it was!