La alimentación y la salud mental
¿Nos hemos planteado cómo la alimentación puede influir en nuestro funcionamiento y bienestar mental? Probablemente, pocas veces hemos hecho el ejercicio de ver dicha relación.
¿Nos hemos planteado cómo la alimentación puede influir en nuestro funcionamiento y bienestar mental? Probablemente, pocas veces hemos hecho el ejercicio de ver dicha relación.
La cocina se impone como un lugar placentero, de encuentros cercanos, cuyo ambiente propicia en ocasiones significativas conversaciones, en otras triviales, y a veces, profunda reflexión. Donde antes cocinaba con gran satisfacción para los chiquitos amigos de mi hijo, hoy todos convertidos en hombres, donde recibo a mi familia y a mis más cercanos amigos, para entretenerlos o en ocasiones para escucharlos, apapacharlos y darles cobijo.
Gin tonic con canela Montero GinebraAgua tónica1 palito canela [...]
Papas con perejil y romero Montero papasaceite de olivaperejil Monteroromero [...]
Aceite con hierbas 2 tazas de aceite de oliva1 cucharada [...]
Sabroso Dip de Eneldo Montero 1 taza de yogurt griego1 [...]
Vinagreta de Especias Montero Tostadas Colaboración de la chef [...]
Lasaña a la Cazuela Colaboración de la chef Norma Berríos. [...]
Las especias, más allá de su tradicional uso en la cocina para añadir aroma y sabor a nuestras comidas, son muy versátiles. Entre sus variados usos se encuentran los aceites esenciales, que a su vez se usan para preparar baños, en compresas, masajes o para absorber su olor.
Huevos Endiablados con Paprika Montero Colaboración de la chef [...]