Polvorones
Deliciosa receta de polvorones con grageas por Camille Conde Montero
Ingredients
- ½ taza manteca vegetal
- 1 barra mantequilla con sal derretida
- ½ taza azúcar granulada
- 2 tazas harina de trigo de todo uso cernida
- ½ cucharada extracto de almendra Montero
- grageas Montero para decorar
Instructions
- En un envase grande, bate la manteca hasta que esté suave y cremosa.
- Incorpora la mantequilla derretida y mezcla hasta integrar.
- Añade el azúcar y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la harina poco a poco, mezclando suavemente hasta formar una masa firme.
- Incorpora la 1/2 cucharada del extracto de almendra y amasa ligeramente para distribuir bien el sabor.
- Forma bolitas pequeñas con la masa y colócalas en una bandeja para galletas previamente engrasada o cubierta con papel encerado.
- Con el dedo o el extremo de una cuchara, haz un pequeño hueco en el centro de cada bolita y decorar con las grageas.
- Hornea a 350 °F (175 °C) durante 10 a 12 minutos, o hasta que los polvorones estén ligeramente dorados en la base.
- Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
- Sirve en tu plato o bandeja favorita para la ocasión.
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