En un envase mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, Pumpkin Spice, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
En otro envase bate el huevo, la leche, el puré de calabaza y la mantequilla derretida.
Une ambas mezclas hasta lograr una masa homogénea (no sobrebatir).
Cocina en un sartén engrasado a fuego medio, voltea cuando aparezcan burbujitas.
Sirve con miel, sirope de maple o nueces tostadas.
¡Y listo! Pancakes esponjosos y aromáticos para disfrutar el otoño en cada bocado.