Hummus
Ingredients
Hummus
- 1 lata garbanzos
- 2 dientes ajo
- jugo de la mitad de un limón
- 2 cucharadas aceite de sésamo o aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre de vino blanco White Wine Vinegar
- 1 cucharadita comino molido Montero
- 1 pizca pimentón (paprika) Montero
- a gusto pimienta negra molida Montero
- a gusto sal
Tahini
- 1 taza semillas de ajonjolí Montero (Sesame seeds)
- 2 cucharadas aceite de oliva o de sésamo
- a gusto sal
Notes
Tips:
- Sirve con un chorrito de aceite de oliva en el centro y come con pan pita o pita chips.
- La mezcla de tahini que sobra puedes guardarla en la nevera en un envase con tapa por espacio de tres semanas.
- Cambia el sabor del hummus reemplazando las especias que utilizas en la preparación por chili en polvo o cúrcuma.
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