Garam Masala
Colaboración de la chef privada y consultora Lao Thai Moreno de Chic Cooking Corner. Síguela en: Facebook/ e Instagram/
Ingredients
- 1 cucharada comino molido Montero
- 1 1/2 cucharadita semillas de cilantro Montero molido
- 1 1/2 cucharadita cardamomo
- 1 1/2 cucharadita pimienta negra molida Montero
- 1 cucharadita canela molida Montero
- 1/2 cucharadita clavos de olor molidos Montero
- 1/2 cucharadita nuez moscada molida Montero
- 1/2 cucharada cúrcuma en polvo Montero
Instructions
- Muele las semillas.
- Mezcla las recién molidas con las demás especias.
- Calienta un sartén a fuego bajo.
- Agrega la mezcla de especias.
- Calienta por unos minutos sin que se quemen. Sólo vamos a activar su aroma y a potenciar su sabor con calor.
- Cuando comiences a sentir el aroma, retíralas.
- Guarda en un envase de cristal con tapa.
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