• Vierte un poco de aceite de oliva en una olla mediana y sofríe la cebolla.
• Añade la pimienta, el vinagre, las hojas de laurel y el resto del aceite de oliva.
• Cocina por diez minutos y añade el resto de los ingredientes. Mezcla.
• Deja reposar por dos horas antes de servirlo.

Sugerencias

• Puedes servir con galletas saladas, totopos o pan pita.