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Chilli con Kick

Colaboración de la chef Norma Berríos. Información adicional sobre esta receta: http://ensalpicadas.com/chili-con-kick/
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Ingredients
  

  • 2 libras carne molida
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 pimiento verde grande picado
  • 8 dientes ajo picado
  • sal a gusto
  • 1/4 taza chili en polvo Montero chili powder
  • 1 cucharada comino molido Montero
  • 2 cucharadita pimentón (paprika) Montero
  • 2 cucharaditas oregano Montero
  • 2 cucharadas pasta de tomate tomato paste
  • 1 botella de 12 oz de cerveza ambar*
  • 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar cocoa powder
  • 2 latas de 14 oz de tomates picados crushed o diced tomatoes
  • 1 lata de caldo de carne beef broth
  • 2 latas de 15 oz de habichuelas pueden ser distintas
  • 1 jalapeño picadito 2 si lo quieres más picante
  • 1 puñado cebollines picados para echar por encima al servir
  • queso cheddar rayado para echar por encima al servir

Notes

*Si no le echas la cerveza la receta es gluten free.
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