Bizcocho de zanahorias y nueces con canela Montero - Especias Montero

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Bizcocho de zanahorias y nueces con canela Montero

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Course Desayuno, Merienda, Postre

Ingredients

Bizcocho

4 huevos
2 1/2 tazas zanahoria rallada
2 tazas azúcar
2 tazas harina todo uso
11/2 taza nueces
1 taza aceite vegetal
2 cucharaditas. canela molida Montero
11/2 cucharadita bicarbonato de soda Montero
1 cucharadita sal

Frosting

2 tazas azúcar en polvo
1 barra mantequilla
1/2 barra queso crema
1 cucharadita extracto de vainilla Montero

Instructions

Bizcocho

Mezcla los huevos y el azúcar y bate.
En un recipiente a parte mezcla la harina, el bicarbonato de soda, la canela y la sal.
Añade poco a poco la mezcla seca a la de los huevos y el azúcar. Une y bate ambas mezclas.
Añade el aceite hasta que la mezcla esté suave.
Añade a la mezcla las zanahorias y luego las nueces. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde engrasado.
Hornea a 350 grados por aproximadamente 40 minutos.

Frosting

Mezcla la mantequilla y el queso crema y bate.
Añade la vainilla y el azúcar. Mezcla bien.
Coloca sobre el bizcocho cuando aún esté tibio para que se derrita.
Puedes adornar con nueces.

Keyword bizcocho, Canela, nuez, zanahoria

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