Calienta el aceite en una cacerola de tamaño mediano a fuego medio. Añade el jamón de cocinar. Sofríe hasta dorar.
Añade el sofrito y el ajo. Revuelve por un minuto.
Añade la salsa de tomate y deja que hierva.
Vierte la taza de agua, los garbanzos y el caldo. Deja que hierva.
Baja el fuego y cocina a fuego lento alrededor de 30 minutos.