Perfecto para una cena especial en casa, para compartir en familia o sorprender a tus invitados con una receta elegante y fácil de preparar.
Pollo Cordon Bleu con Especias Montero
Perfecto para una cena especial en casa, para compartir en familia o sorprender a tus invitados con una receta elegante y fácil de preparar.
Ingredients
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 4 rodajas de jamón
- 4 lascas de queso suizo o mozzarella
- 1 cucharadita ajo puro molido Montero
- ½ cucharadita pimienta negra molida Montero
- ½ cucharadita orégano en hojas Montero
- ½ cucharadita mostaza en polvo Montero (opcional)
- 1 taza harina
- 2 huevos batidos
- 1½ tazas Pan rallado
- 3 cucharadas aceite de oliva o mantequilla
- sal a gusto
Instructions
- Preparar el pollo: Coloca cada pechuga entre papel encerado y aplánala ligeramente para que quede uniforme.
- Sazonar: Espolvorea el pollo con sal, ajo molido, pimienta negra y orégano Montero.
- Rellenar: Coloca una rodaja de jamón y una lasca de queso sobre cada pechuga. Enrolla el pollo firmemente y asegúralo con palillos de dientes.
- Empanar: Pasa cada rollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan o galleta rallada hasta cubrir completamente.
- Cocinar: En una sartén grande, derrite la mantequilla o calienta el aceite. Dora los rollos por todos los lados.
- Luego llévalos al horno precalentado a 375°F (190°C) y hornea por 20-25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y el queso derretido.
- ervir: Retira los palillos, corta en rodajas y sirve caliente.
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