Pela las papas y pícalas en pedacitos.

Ralla las zanahorias.

En una olla derrite la mantequilla y sofríe la cebolla.

Añade el agua, las papas, las zanahorias, la cebolla, el tomillo, el laurel y el perejil.

Baja el fuego y cocina por 25 minutos.

Remueve las hojas de laurel.

Pasa por el procesador de alimentos.

Coloca la sopa en la olla nuevamente y añade la leche. Cocina por unos minutos.

Añade sal y pimienta a gusto.