Bizcocho de calabaza y queso crema
Ingredients
Bizcocho
- 6 huevos
- 3 1/4 tazas de harina
- 2 1/4 tazas de puré de calabaza
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita bicarbonato de soda Montero
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita jengibre molido Montero
- 1 cucharadita nuez moscada molida Montero
- 1 cucharadita canela molida Montero
Relleno de queso crema
- 3 paquetes de queso crema
- 1/2 taza de crema para batir
- 1 cucharadita extracto de vainilla Montero
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de gelatina sin sabor
Frosting
- 2 paquetes de queso crema
- 1/4 de taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla Montero
Instructions
Bizcocho
- Pre calienta el horno a 300° F.
- Bate los huevos con el azúcar. Añade el puré de calabaza.
- Agrega el jengibre, la nuez moscada y la canela.
- Engrasa el molde que vas a usar.
- Vierte la mezcla en partes iguales sobre dos moldes idénticos.
- Hornea por 20 minutos.
- Retira del horno y permite que enfríe.
Relleno de queso crema
- Bate tres paquetes de queso crema con la crema para batir, la taza de leche condensada y una cucharadita de vainilla.
- Añade la gelatina sin sabor y continúa batiendo.
- Vierte la mezcla de queso sobre uno de los bizcochos y colócalo en la nevera por una hora.
- Coloca el otro bizcocho encima.
Frosting
- Bate los otros dos paquetes de queso crema junto al azúcar en polvo y la cucharadita de vainilla.
- Unta sobre el bizcocho.
- Decora con nueces.